Manche behaupten, wir nehmen den Mund ganz schön voll.
Dabei behaupten wir doch nur, unser Rindfleisch sei etwas ganz Anderes.
Okay – auch bei uns ist Rindfleisch Rindfleisch.
Aber wir haben da schon ein paar Besonderheiten in der Pipeline:
– Wir arbeiten mit den Höfen um uns herum zusammen, indem wir dort eben die Rinder kaufen, die häufig zu unfairen Preisen gehandelt und mitunter weitere Strecken transportiert werden müssten.
– Auch der Grausteiner Hof ist selber ein landwirtschaftlicher Betrieb, wir wissen also um die Wichtigkeit von fairen Erzeugerpreisen. So begegnen wir uns bereits im Einkauf auf Augenhöhe mit allen Beteiligten.
– Absolut jedes Rind auf dem Grausteiner Hof frisst vom ersten bis zum letzten Tag bei uns Gras und Grobfutter in allen erdenklichen Formen: frisch auf der Weide, mit und ohne Klee und anderen Kräutern, haltbar gemacht als Heu oder konserviert in Silageform. Sonst nichts – keinen Mais, keine Soja – keinen Regenwald.
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Tage
Stunden Minuten Sekunden
bis
…schöööööön sinnich, aber stetig. Bald ist es soweit!
Fleisch vom Hof 